Löytyipäs sieltä reseptiarkistoista vielä näinkin vanha resepti, jonka olen tehnyt jo marraskuussa. :D Mutta tulipahan tuolloin maistettua ja tehtyä ensimmäistä kertaa ruokaa varsiselleristä. Ja taisi jäädä viimeiseksi kerraksi... En nimittäin tykännyt yhtään tuosta selleristä. =( Salaatti oli muuten todella hyvää ja aionkin tehdä sitä vielä joskus uudestaan - ilman varsiselleriä. ;)
Waldorfinsalaatti
Ainekset:
3 varsisellerin vartta
2 omenaa
150 g viinirypäleitä
1 tlk ananaspaloja
70 g kuorittuja saksanpähkinöitä
100 g keräsalaattia
Kastike:
200g kermaviiliä
1 rkl dijon-sinappia
2 rkl ananaspurkin lientä
1 tl sitruunamehua
ripaus suolaa ja mustapippuria
Valmistus:
Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat, poista siemenkota ja kuutioi. Huuhtele ja halkaise viinirypäleet. Hienonna saksanpähkinät ja valuta ananaspalat. Pane ainekset kulhoon.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita. Huuhtele salaatinlehdet ja levitä ne vadille. Levitä päälle salaattiseos. Anna maustua viileässä hetki ennen tarjoamista.
Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.
Waldorfin salaatti on siitä hauska, että se on lähes ainoa ruoka jossa siedän selleriä :)
VastaaPoistaAijaa, hassua! :D No mutta hyvä, että on edes tämä yksi ruoka, jossa sitä siedät. :)
PoistaWaldorf on ihanaa.. Mutta mä teen sen hieman erilailla. En siedä jos siihen laittaa ananasta. Ja toiseksi pitää hieman olla kärsivällisyyttä ja pilkkoa kaikkiaineet todella pieniksi.
VastaaPoistaViinirypäleitä
Selleriä
Omenaa
Saksanpähkinöitä aika pieninä muruina
Kastike:
Majoneesia
Ruokakermaa n.puolet majoneesin määrästä
Sitruunamehua
suolaa
pippuria
-Heidi.S-